Se você quer fazer uma refeição super leve, então veja essa Receita de Salada Caesar. Depois que você ver todo o passo a passo, vai perceber que é muito fácil o modo de preparo. Então vamos começar separando os ingredientes e colocando a mão na massa!
Tempo necessário: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível: Fácil
Ingredientes para a Receita de Salada Caesar
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de maionese caseira
- alface americana lavada: 1 inteira
- 1 xícara de parnesão ralado grosseiramente
- óleo (milho, canola ou girasol): 1/2 xícara
- 2 xícaras de croutons bem crocantes (feitos com pão de forma sem casca)
- azeite de boa qualidade: 1/2 xícara
- 1 colher de sopa mostarda
- 5 filés de anchovas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
- suco de limão: 1 colher de sopa
Modo de preparo da Receita de Salada Caesar
- Primeiramente adicione ao liquidificador todos os ingredientes e ligue bem rápido, apenas para misturar um pouco.
- Pegue uma tigela funda e adicione o alface e o frango em tiras.
- Em seguida despeje o molho e jogue o parmesão.
- Coloque os croutons apenas quando foi levar a mesa para servir. Caso contrário irá amolecer perdendo a sua característica crocante.
- Sirva
Dicas
- Essa salada pode ser servida com um bife à milanesa. Fica ótimo.
- Para as pessoas que não comem a gema crua, é possível cozinhar o ovo antes de preparar o molho.
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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Salada Caesar. Se você vai fazer esse prato para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 15 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porções.
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