Aprenda a fazer esse delicioso Molho de Cogumelos. Ele fica delicioso para servir com diversos pratos, mas principalmente com massas. Então acompanhe todo o passo a passo para preparar essa iguaria.
Tempo necessário: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível: Fácil
Ingredientes da Receita de Molho de Cogumelos
- 3 colheres (sopa) de cherry ou vinho do Porto
- 1 cebola média ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- Um tablete de caldo de carne
- 1 vidro de cogumelos escorridos e picados
Modo de preparo da Receita de Molho de Cogumelos
- Primeiramente coloque o tablete do caldo de carne em 2 xícaras de água fervendo. Reserve.
- Derreta a manteiga em uma caçarola e coloque a cebola até dourar. Depois acrescente a farinha de trigo e deixe até que fique dourada também.
- Desligue o fogo e, logo após, acrescente o caldo da carne já dissolvido aos pouco e com a ajuda de um batedor de arame, bata para não formar grumos.
- Em seguida, retorne a caçarola ao fogo, deixe até que ferva e adicione as azeitonas e os cogumelos cortados. Tempere com pimenta e sal ao seu gosto.
- Quando o molho estiver encorpado então retire do fogo e acrescente o vinho do Porto ou o cherry. Misture bem.
- Assim, o prato já está pronto para servir.
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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Molho de Cogumelos. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 40 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 8 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
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