Hoje vamos aprender uma deliciosa e sofisticada Receita de Arroz de Polvo. Basta separar os ingredientes e seguir os passo, que estão bem detalhados, para você fazer esse prato incrível. Então vamos lá?!
Tempo necessário: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível: Simples
Ingredientes para fazer a Receita de Arroz de Polvo
- sal a gosto
- 2 cebolas
- 400g arroz
- 2 dentes alho
- pimenta branca a gosto
- 1 kg polvo
- 2 folhas louro
- 100ml de azeite
- 1 ramo salsa
- 100ml vinho branco
Modo de preparo da Receita de Arroz de Polvo
- Primeiramente, descongele e limpe todo o polvo retirando a viscosidade. (Dica: Se você for utilizar polvo fresco, é importante que congele antes do preparo para ficar mais macio)
- Coloque-o em uma panela de pressão junto com água, 1 cebola cortada e 1 folha de louro. Deixe por cerca de 20 minutos.
- Logo após, corte-o em pedaços pequenos e reserve a água da cozedura, separando o polvo em outra tigela.
- Em outra panela, frite com azeite a cebola picada e o alho. Quando a cebola ficar começar a dourar, adicione a outra folha de louro e a salsa.
- Despeje o vinho e a água que foi utilizada para cozinhar o polvo. Assim que começar a ferver acrescente o polvo e depois de alguns minutos coloque o arroz.
- Nesse momento tempere com pimenta e sal ao seu gosto, e continue mexendo. Esse tempo dura cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo e deixe a panela tampada ainda por cerca de 5 minutos. Em seguida retire a folha de louro e a salsa.
- Coloque um pouco de salsa picada por cima e sirva.
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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Arroz de Polvo. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 45 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
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